Minn fejn ġej il-kafè? Skopri l-oriġini tal-fażola u t-tradizzjonijiet tal-birra mad-dinja kollha

Il-kafè huwa aktar minn sempliċement ritwali filgħodu - huwa vjaġġ globali li jibda fi pjantaġġuni lush, muntanjużi u jispiċċa fil-mug favorit tiegħek. Sew jekk int entusiasta espresso jew fan ta 'Americano lixx, kull tazza kbira tal-kafè tibda bil-fażola mkabbra f'wieħed mill-ħafna pajjiżi li jipproduċu l-kafè fid-dinja. Ejja nesploraw minn fejn ġejja l-kafè tiegħek u kif l-għodda jħobbuviti tal-ilma jagħli immedjataGħin biex toħroġ it-togħma sħiħa tagħha.

Il-kafè huwa maħsub li oriġina fl-artijiet għoljin tal-Etjopja. Skond il-leġġenda, Herder innota l-mogħoż tiegħu saru mhux tas-soltu enerġetiċi wara li nibbling berries minn arbuxxell selvaġġ. Kurjuż, huwa pprova l-frott innifsu u ħass l-istess effetti ta ’tisħiħ. Din l-iskoperta umli eventwalment infirxet għall-Jemen, it-Turkija, u madwar l-Ewropa li timmarka l-bidu tal-vjaġġ globali tal-kafè.

Mill-Lvant Nofsani, il-popolarità tal-kafè żdiedet. Sal-1600s, il-kafejiet iffjorixxew fi bliet bħal Istanbul u Venezja. In-negozjanti u l-kolonisti mbagħad introduċew kultivazzjoni tal-kafè f'reġjuni tropikali ta 'l-Amerika, l-Afrika, u l-Asja. Illum, huwa uċuħ tassew internazzjonali ma 'segwaċi passjonati f'kull rokna tal-globu.

Jekk qed tixrob espresso rikk jew cappuccino mxerred, hemm ċans li l-fażola tal-kafè tiegħek ġejja minn wieħed minn dawn il-pajjiżi li jipproduċu l-aqwa:

• Il-Brażil- Il-produttur tal-kafè # 1 tad-dinja, magħruf għall-fażola lixxa u nutty tagħha. L-irziezet vasti tal-Brażil jagħtu aktar minn terz tal-kafè globali kull sena.
• Vjetnam- Produttur robust ta 'Magni tal-ħadid jew tal-azzarFażola, ideali għal brews qawwija, kuraġġużi u kafè instantanju.
• Kolombja- famuż għas-sinjur tagħha, b'ġisem medjuArabicaFażola mkabbra fl-Andes.
• Indoneżja- Jipproduċi fażola ta 'l-art, b'ġisem sħiħ, inkluża l-varjetà ta' Sumatra mfittxija.

Il-klima, il-ħamrija u l-altitudni ta 'kull pajjiż għandhom impatt fuq il-kafè finali li jagħmel it-togħma prodott unikament reġjonali.

Bean tal-kafè mhix verament fażola - hija ż-żerriegħa ġewwa frott li jixbah ċirasa mkabbar fuq siġar tal-kafè. Ladarba tinħasad, il-fażola tkun imnixxfa, inkaljata u mitħuna biex toħloq il-birra favorita tiegħek. Hemm żewġ tipi ewlenin ta 'fażola:

• Ħxejjex tal-ħxejjex- delikat, aromatiku, ħafna drabi b'noti tal-frott jew tal-fjuri.
• Robusta- ogħla fil-kaffeina, aktar morra, u togħma aktar kuraġġuża.

L-Arabica hija preferuta minn inkaljar ta 'speċjalità, filwaqt li Robusta jiddi f'taħlitiet aktar b'saħħithom.

Il-fażola tad-decaf tgħaddi minn jewIbbażat fuq is-solventjewIbbażat fuq l-ilmaproċess ta 'estrazzjoni. Filwaqt li l-kaffeina titneħħa, it-togħma hija ppreservata permezz ta 'trattament bir-reqqa. L-iktar metodi komuni jinkludu:

• Metodu tas-solvent- Juża l-aċetat tal-etil jew il-klorur tal-metilen biex jinħall il-kaffeina.
• Proċess tal-ilma Żvizzeru- Juża filtrazzjoni tal-ilma u tal-faħam tal-kannol biex iżżomm it-togħma mingħajr kimiċi.

Jew il-mod, DECAF ma jfissirx bla togħma - ifisser kafè bla xkiel mingħajr il-jitters.

Il-paċenzja hija kruċjali. Impjant tal-kafè tipikament jieħu 3-4 snin biex jagħti l-frott, bil-produzzjoni sħiħa tasal sas-sena 5. imkabbra fi klimi tropikali bi xita speċifika u elevazzjoni, il-pjanti jistgħu jagħtu fażola sa 20 sena meta jinżammu sew.

Starbucks sorsi fażola minn aktar minn 30 pajjiż, inklużi l-Etjopja, il-Kolombja, u l-Gwatemala. Filwaqt li kull taħlita tvarja, Starbucks juża esklussivamentFażola ArabicaGħall-profil ħelu, kumpless tagħhom u l-kwalità konsistenti bejn metodi tal-produzzjoni.

Fairtrade hija sistema ta 'ċertifikazzjoni internazzjonali li tistabbilixxi standards għal biedja soċjalment u ambjentalment responsabbli. Il-kafè Fairtrade huwa kafè li ġie mkabbar u pproċessat skont dawn l-istandards.

Ċertifikat mill-FairtradeIl-kafè jappoġġja prattiki tal-biedja etika, pagi ġusti, u agrikoltura sostenibbli. Meta tagħżel Fairtrade, int mhux biss tgawdi brew tajjeb - int ukoll qed tappoġġja rziezet żgħar u tipproteġi l-ekosistemi.

Issa li taf minn fejn ġej il-fażola tiegħek, ejja nitkellmu birra. Fażola tajba jistħoqqilha preparazzjoni perfetta - u xejn ma jsaħħaħ it-togħma bħal ilma sħun u ffiltrat fit-temperatura t-tajba.

Dak hu fejnviti tal-ilma jagħli immedjataIdħol. B'ilma li jagħli kważi fuq talba (sa 98 grad), tista ':

• Brew kafè malajr mingħajr ma tistenna kitla
• Żomm temperatura konsistenti tal-ilma għal estrazzjoni ottimali
• Naqqas il-limescale u ttejjeb it-togħma billi tuża filtri tal-ilma integrati

Kemm jekk fil-kċina tad-dar jew fl-uffiċċju, vit tal-ilma jagħli jissimplifika l-esperjenza tal-kafè tiegħek li jiffranka l-ħin u jsaħħaħ kull tazza.

Mill-artijiet għoljin Etjopjani sal-countertop tiegħek, il-fażola tal-kafè tieħu vjaġġ notevoli. Li tifhem l-oriġini tagħhom jgħinek tapprezza kull sip-u tqabbadhom ma 'għodda tal-produzzjoni moderni bħalViti ta 'ilma jagħli taħt is-sinkJiżgura l-aħjar togħma, tazza wara tazza.

Ikkuntattja issa

Qed tfittex sistemi ta 'ilma jagħli premium għall-kċina jew in-negozju tiegħek? BħalaManifattur OEM ta 'viti ta' ilma jagħli immedjata, Xiamen Smart Water Tech joffri soluzzjonijiet avvanzati u affidabbli għal bejjiegħa bl-ingrossa u marki globali.