L-aqwa 3 xorb fid-dinja mhux alkoħoliku

It-tliet xorb maġġuri tad-dinja: kawkaw, kafè, u tè

Il-kawkaw, il-kafè, u t-te huma rikonoxxuti bħala t-tliet xorb maġġuri mhux alkoħoliċi tad-dinja. Kull wieħed għandu l-appell uniku tiegħuIt-togħma rikka u stimulanti tal-kawkaw, l-essenza aromatika u romantika tal-kafè, u l-fwieħa naturali u iġjeniċi tat-te.Il-preferenzi kulturali għal dawn ix-xorb ivarjaw bejn ir-reġjuni.

• Kawkaw:L-Afrika hija l-akbar produttur tad-dinja tal-kawkaw, bil-biċċa l-kbira tal-provvista tagħha esportata lejn l-Ewropa tal-Punent u l-Istati Uniti.
• Kafè:Pajjiżi li qed jiżviluppaw jammontaw għal99.9%tal-kultivazzjoni globali tal-kafè u99.4%ta 'produzzjoni. L-Amerika Latina għandha l-akbar żona ta ’kultivazzjoni u volum ta’ produzzjoni. Madankollu, il-konsum tal-kafè huwa kkonċentrat prinċipalment f'pajjiżi żviluppati, partikolarmentL-Istati Uniti, l-Ewropa tal-Punent, u l-Ġappun.
• TEA:L-Asja hija reġjun li jipproduċi t-te ta 'fama globalment. Il-kultura tat-te oriġinat fiċ-Ċina u iffjorixxiet primarjament ġewwaIċ-Ċina u l-Ġappun.

Dawn it-tliet xorb ikomplu jsawru drawwiet u tradizzjonijiet tax-xorb globali, influwenzati kemm mill-istorja kif ukoll mill-preferenzi kulturali.

Il-vjaġġ tal-kawkaw minnL-Amerika t'IsfeltoL-Ewropa, l-Asja, u l-Afrikakien twil u kumpless. QabelSeklu 16, il-kawkaw ma kienx magħruf barraBaċin tal-Amazon, u kien għadu ma sarx materja prima għal xorb ibbażat fuq il-kawkaw. Minħabba r-rarità u l-valur għoli tagħha, il-komunitajiet lokali użawŻrieragħ tal-kawkaw (fażola tal-kawkaw) bħala munita, li tirreferi għalihom bħala"Cocoa Hutoli."

Siġra tal-Kawkaw

fażola tal-kawkaw

Storja tal-Kawkaw

Fil-Kmieni s-seklu 16, il-kawkaw ġie introdott għalihMessikupermezz tal-istmu Amerikan Ċentrali u aktar tard infirxInca Empire'sterritorju fil-lumBrażil tan-Nofsinhar, fejn malajr kisbet popolarità. Il-lokal ġabru kawkaw selvaġġ, għaffeġ il-qalba, u pproċessahom f'xorb imsejjaħ"Chocto", tifsira"Ilma morra."

Mill -Mid -16 Th Century, Esploraturi Ewropej waslu fl-Amerika u skoprew il-valur ekonomiku tal-Kawkaw. Huma rfinaw "chocto" ġewwaXorb ibbażat fuq il-kawkaw u ċikkulata- Lejntard is-seklu 16, ilGvern Spanjolstabbilixxa l-ewwel dinjafabbrika taċ-ċikkulata- Madankollu, mhux l-elite kollha ħaddnu l-kawkaw immedjatament. Anke fil-Seklu 18, xi aristokratiċi Ingliżi ċaħduha bħala"Ix-xorb ta 'Ruffian mill-Amerika t'Isfel."

Cocoa rċeviet l-isem xjentifiku tagħhaĦafna iktar tard-fSeklu 18, meta l-polimat ŻvediżKarl Linnaeusikklassifikah bħalaTheobroma Cacao, tifsira"Ikel ta 'l-allat."Maż-żmien, asĊikkulata u trab tal-kawkawsaru supplimenti ta 'enerġija essenzjali fl-isport u n-nutrizzjoni, siġar tal-kawkaw qalgħu t-titlu"Siġra tal-Ikel Divina,"u x-xorb ibbażat fuq il - kawkaw sar magħruf bħala"Xorb immortali."

Kundizzjonijiet tat-tkabbir tal-kawkaw

Il-kultivazzjoni tal-kawkaw hija kkonċentrata f'reġjuni fi ħdan20 grad fit-tramuntana u fin-nofsinhar tal-ekwatur, fejnKlimi sħan u umdiOħloq l-ambjent ideali għat-tkabbir. Siġar tal-kawkaw jeħtieġu:

• Temperatura:18–28 grad (64–82 grad F)
• Umdità:Għoli, bi xita annwali ta 'mill-inqas1, 000 mm
• Altitudni:30-300 metru 'l fuq mil-livell tal-baħar
• Ħamrija:LOAM RICH jew tafal ħafif, preferibbilment ħamrija vulkanika, iffurmata mit-tqassim tal-granit, diorite, shale, u gneiss

Illum, il-Main tad-DinjaReġjuni li jipproduċu l-kawkawjinkluduL-Amerika Ċentrali u t'Isfel, l-Afrika tal-Punent, u l-Asja tax-Xlokk- Produtturi ewlenin humaIl-Gana, il-Brażil, in-Niġerja, il-Côte d'Ivoire, l-Ekwador, ir-Repubblika Dominikana, u l-Malasja.

Il-fażola tal-kawkaw minn reġjuni differenti għandhom togħmiet distinti - uħud iġorruAroma tal-frott, filwaqt li oħrajn għandhomaffumikat.

Enċiklopedija tal-kafè

Kategoriji:Kafè ta 'oriġini waħda, kafè imħallat, kafè instantanju, kafè Taljan, kafè speċjalizzat, kafè magħżul
 

Famuż:Kafè tal-ħmieġ tal-qtates, kubita, kafè tal-muntanji blu
 

Varjetajiet:Kafè Kuban, kafè Brażiljan, kafè Ħawajjan, kafè Kenyan, kafè java, kafè mandheling, kafè ambra, kafè mocha, kafè mamba, kafè Irlandiż, kafè Vjetnamiż, kafè tal-kostican, kafè Santos, kafè Kolombjan, kafè Messikan, kafè tal-karbonju, kafè tal-karbonju, kafè Franċiż, kafè Ġamajkan
 

Varjetajiet:Latte, kafè abjad, kafè iswed, macchiato, kafè bis-silġ, kafè tat-te aħdar, kafè iswed, kafè Yuanyang, kafè Tork, kafè tal-ħalib

Dan it-tqassim ikopri tipi differenti, varjetajiet, u marki tal-kafè famużi. Għidli jekk tixtieqx tgħaddas aktar fil-fond f'xi kategorija speċifika jew tip ta 'kafè!

Kafè: Xorb bi storja rikka

Kafètappartjeni għall -Ħxejjex tal-ħFamilja u hija arbuxxell perenni dejjem tħaddar jew siġra żgħira. Huwa wieħed mill -Tliet xorb maġġuriFid-dinja, flimkienteukawkaw- Il-frott tal-kafè huwa berry aħmar jgħajjat ​​li fih fażola, li, wara l-inkaljar, huma mitħuna fi trab tal-kafè. Magħruf għal tagħhaTogħma rikka, il-kafè huwa ppakkjat bikaffeina, proteina, u komposti oħra ta 'benefiċċju. Jista 'tistimula s-sistema nervuża, Ittaffi l-għeja, u taġixxi wkoll bħalaanestetiku, dijuretiku, uCardiotonic- Barra minn hekk, jgħin ġewwadiġestjoniu jippromwoviMetaboliżmu.

L-iskoperta tal-kafè

L-istorja tal-iskoperta tal-kafè traċċa lura4, 000 snin- L - ewwel ġie skopert minn raħħala fil -Reġjun tal-Kafa tal-Etjopja, L-Afrika. Dawn ir-raħħala ndunaw li n-nagħaġ tagħhom sarubla kwiet u eċċitatiwara li tiekol il-berries ta 'siġra tropikali żgħira. Wara li ġew misjuqa lura lejn in-nagħaġ, in-nagħaġ żfin bil-ferħ il-lejl kollu. Intrigati, ir-raħħala ppruvaw il-frott huma stess u sabu li għenhom jibqgħutwissijauenerġizzat, anke jekk tagħmilhom iħossuhom imsaħħaħ u lesti biex jiżfnu. L-isem "kafè" huwa derivat minnKafa, ir-reġjun fejn instab l-ewwel darba.

Leġġendi tal-Oriġini tal-Kafè

Diversi leġġendi jdawru l-oriġini tal-kafè, iżda l-iktar waħda popolari tinvolvi ragħaj li ndunat in-nagħaġ tiegħu jġib ruħu stramba wara li jiekol frott aħmar. Fuq aktar investigazzjoni, skopra li l-frott ikkawża l-imġieba mhux tas-soltu tan-nagħaġ. Ir-ragħaj mgħolli ftit mill-frott aħmar, u l-aroma mimlija l-arja. Wara li xorb il-meraq mgħolli, huwa ħassu rivitalizzat u aġġornat. Ftit wara, il-frott kien rikonoxxut bħala energizer naturali u ntuża ħafna bħalaXorb iġjeniċi.

Fi żminijiet antiki,Għarabfażola tal-kafè mnixxfa u mgħollija, billi tuża l-meraq bħalaMediċina fl-istonku, billi temmen li għenet bid-diġestjoni. Bħala kafèriflessjoni tal-moħħĠew skoperti kwalitajiet, sar aktar popolari. MinnLiġi Iżlamikaalkoħol ipprojbit, kafè serva bħala alternattivaxorbgħalaġġornament.

It-tixrid tal-kafè

Mill -Seklu 15, Musulmani li jivvjaġġaw lejn il-belt qaddisa ta 'Mekkaġab il-kafè lura lejn arthom, u nfirex gradwalmentEġittu, Sirja, L-Iran, Turkija, u reġjuni oħra. Il-kafè ġie introdott għalihEwropapermezz tal -Imperu Ottoman- L-armata Ottomana, magħrufa għall-imħabba tagħha għall-kafè, ġabet fażola lejnVjennauPariġiMatul il-kampanji tagħhom. Dawn l-ibliet Ewropej imbagħad żviluppaw il-kulturi tal-kafè tagħhom stess bl-użu tal-fażola u t-tekniki li tgħallmu mit-Torok.

GħalkemmEwropejsar familjari mal-kafè madwar is-seklu 16, il-kafè kien diġà xorb popolari fil -Lvant- IlIt-8 seklu QKrajna referenzi għall-kafè ġewwaXogħlijiet ta 'OmeruuLeġġendi Għarbi antiki, li tiddeskrivih bħalaiswed, morra, u ħafnastimulantixarba. Mill -Seklu 10 WK, it-tabibAvicennakafè użat bħalamediċinaBiex tittratta diversi mard.

L-oriġini tas-siġar tal-kafè

Waqt li l - kafè ġie skopert fil -Lvant Nofsani, is-siġra tal-kafè nnifisha oriġinat fihaKaffa, żona ġewwaEtjopja ta 'ġurnata moderna- Minn hawn, il-kafè infirex għalJemen, ilPeniżola Għarbija, uEġittu, fejn malajr sar għeruq fil-ħajja ta 'kuljum.

Mill -Seklu 16, negozjantibeda jbiegħ il-kafè ġewwaEwropa, tintroduċiha bħalaxorb ġdid- Is-sorsi ewlenin tal-kafè Ewropew kienuLixandrauSmyrna- Hekk kif id-domanda kibret, l-għolitariffi ta 'importazzjoniugħarfien limitatIl-kultivazzjoni tal-kafè wasslet lin-negozjanti u xjenzati biex jesperimentaw bil-kafè li qed jikber barra r-reġjuni indiġeni tiegħu. IlOlandiżkienu l-ewwel li trapjanti siġar tal-kafè għall - kolonji tagħhom, segwiti mill -FranċiżfiMartinika(1723), u eventwalmentBrittaniku, Spanjol, uPortugiżKultivazzjoni tal-kafè estiża għal reġjuni tropikali fiAsjau l-L-Amerika.

Kultivazzjoni tal-kafè fid-dinja l-ġdida

Il-kultivazzjoni tal-kafè bdiet ġewwaBrażil tat-Tramuntanafi1727, iżda kundizzjonijiet klimatiċi foqra ġiegħlu bidla lejn żoni bħalRio de Janeiro, São Paulo, uMinas Gerais(1800-1850), fejn l-ambjent wera ideali għat-tkabbir tal-kafè.Il-BrażilMalajr saret l-akbar produttur tal-kafè fid-dinja, u l-kultivazzjoni tal-kafè laħqetL-Amerika Ċentrali u t'Isfelbejn1740 u 1850.

Għalkemm il-kafè twieled fihAfrika, il-kultivazzjoni mifruxa tagħha u l-konsum tad-djar bdew relattivament reċentement, l-aktar minħabba l-isforzi Ewropej biex trapjantaw is-siġra tal-kafè għal kolonji b'kundizzjonijiet ta 'tkabbir favorevoli.

Illum, il-kafè jibqa ’xorb essenzjali li jgawdi globalment, bi storja li tifrex sekli ta’ skoperta, innovazzjoni u skambju kulturali.

Benefiċċji tal-kafè tax-xorb

Mediċina moderna tirrikonoxxi diversi benefiċċji għas-saħħa assoċjati mal-kafè tax-xorb, inkluż:

• Jippromwovi l-metaboliżmu: Il-kafè jista 'jgħin biex jagħti spinta lill-proċessi metaboliċi fil-ġisem, iżid in-nefqa fl-enerġija u jippromwovi l-immaniġġjar tal-piż.
• Tdewwem ix-xjuħija: L-anti-ossidanti misjuba fil-kafè jgħinu fil-ġlieda kontra r-radikali ħielsa, li potenzjalment inaqqsu l-proċess tax-xjuħija.
• Tistimula s-sistema nervuża: Il-kontenut tal-kaffeina fil-kafè jaġixxi bħala stimulant, li jsaħħaħ il-viġilanza, il-konċentrazzjoni, u l-funzjoni konjittiva.
• Inaqqas l-għeja: Il-kafè huwa magħruf għall-abbiltà tiegħu li jiġġieled l-għeja, u jipprovdi spinta tal-enerġija li tista 'tgħin biex tnaqqas is-sentimenti ta' għeja.

Varjetajiet tal-kafè

Il-kafè jiġi f'daqsijiet u tipi differenti, kull wieħed b'karatteristiċi uniċi:

• Varjetajiet żgħar: Dawn il-fażola għandhom kontenut baxx ta 'kaffeina iżda aroma qawwija, li tagħmilhom ideali għal dawk li jfittxu esperjenza tal-kafè ħafif iżda aromatiċi.
• Varjetajiet medji u kbar: Dawn il-fażola fihom livelli ogħla ta 'kaffeina iżda għandhom it-tendenza li jkollhom aroma inqas evidenti.

Kafè kummerċjali ħafna drabi jħallat fażola minn diversi tipi, b'kontenut ta 'kaffeina tipikament jvarja minn30% sa 70%Jiddependi fuq it-taħlita.

Tipi ta 'kafè

Hemm ħafna tipi differenti ta 'kafè, kull wieħed bil-metodu uniku ta' togħma u preparazzjoni tiegħu stess. Hawn xi wħud popolari:

Espresso (sparatura waħda)
Espresso tradizzjonali huwa magħruf għat-togħma fragranti u morra tiegħu. Ħafna min iħobb il-kafè huwa mfassal għall-kuntrast ta 'dawn it-togħmiet. Meta tixrob, żomm sors żgħir ta 'kafè f'ħalqek, ħalli l-aroma tagħha tinfirex, u nduqu bil-mod.

Espresso (Doppju Sparatura)
Dan isir bl-użu tal-istess proċess bħall-isparatura waħda, iżda bid-doppju tal-ammont ta 'kafena tal-kafè. Bħala riżultat, it-togħma hija aktar b'saħħitha u aktar morra. Huwa l-aktar adattat għal dawk li jgawdu togħma tal-kafè aktar intensa, iżda nies b'nervi sensittivi għandhom jikkunsmawha b'kawtela.

Ħxejjex tal-ħxejjex tal-ħxejjex
Magħmul b'1 / 3 espresso, 1/3 ħalib evaporat, u 1/3 fowm tal-ħalib frisk. Saff ta 'trab tal-kannella huwa mbexxex fuq nett. L-esperti jistgħu joħolqu diversi forom bit-trab tal-kannella biex itejbu l-preżentazzjoni.

Amerika
Espresso ta 'kwalità għolja (tiri waħda jew tnejn) huwa mħallat ma' ammont kbir ta 'ilma sħun, li jirriżulta f'togħma lixxa u dilwita tal-kafè.

Kafè cubita
Magħruf għall-karatteristiċi eleganti, nobbli u delikati tiegħu, il-kafè Cubita għandu imrar u qarsa bilanċjati. Meta togħma, toffri togħma lixxa, iġjeniċi u sofistikata.

Latte
Sparatura ta 'espresso hija kkombinata ma' ħalib jaħraq, u l-ġulepp huwa miżjud mat-togħma. Dan huwa wieħed mill-aktar tipi popolari ta 'kafè, magħrufa għat-togħma ħafifa u n-nisġa krema.

Breve
Simili għal latte, iżda minflok ħalib frisk, tintuża krema friska sħuna. Dan jirriżulta f'togħma aktar sinjura u aktar krema.

Ħxejjex tal-ħxejjex
Taħlita ta 'ħalib sħun u trab taċ-ċikkulata hija miżjuda ma' espresso, segwita minn krema bit-tarjola fuq nett u drizzle ta 'zalza taċ-ċikkulata. Huwa kafè attraenti viżwalment b'togħma ħelwa delizzjuża.

Granita
Favur iġjeniċi tas-sajf, granita huwa magħmul billi tgħaqqad ħalib frisk, kawkaw, u zokkor ma 'espresso, imbagħad iżżid slush biex toħloq xorb frisk u tħaddan. Tista 'wkoll iżżid meraq biex taqdi t-togħma personali tiegħek.

Te: ix-xarba ewlenija fid-dinja

It-te jikklassifika l-ewwel fost it-tliet xorb ewlieni fid-dinja, bit-te aħdar huwa l-iktar sinjur fin-nutrijenti f'termini ta 'kontenut nutrittiv. It-te huwa l-prodott ipproċessat tal-weraq u r-rimjiet tas-siġra tat-te, li jappartjeni għall-familja Theaceae. Hija pjanta perenni tal-injam dejjem tħaddar.

Storja u Oriġini tat-Te

Iċ-Ċina hija l-post fejn twieled it-te. Skond il-leġġendi Ċiniżi tal-qedem, l-Imperatur Shennong skopra l-proprjetajiet ta 'fejqan tat-te. Jingħad li Shennong togħma mijiet ta 'ħwawar u ltaqgħet ma' tnejn u sebgħin veleni, u kien te li jfejjaqlu. Il-famuż Scholar Dynasty Tang, Lu Yu, fit- "Te Classic" tiegħu ddeskriva t-te bħala "l-isbaħ siġra fin-nofsinhar" u semma li t-te kien prodott fin-Nofsinhar taċ-Ċina.

L-użu mediċinali tat-te huwa l-ewwel irreġistrat fil- "Shen Nong's Materia Medica", li tiddikjara li t-te jista 'jtaffi l-velenu u jġib eżenzjoni. Il- "Kompendju ta 'Materia Medica" ta' Li Shizhen jiddeskrivi wkoll it-te bħala morra u kiesaħ, rimedju biex tnaqqas in-nar, ittaffi l-effetti ta 'l-alkoħol u l-avvelenament mill-ikel, u iġjeniċi l-ġisem. Skond ir-rekords storiċi, it-te kien meqjus bħala elixir siewi għas-saħħa, maħsub li jtawwal il-ħajja.

It-te l-ewwel intuża bħala xorb mill-aristokrazija, li ħa post l-inbid. Il-prattika tax-xorb tat-te bħala xorb iġjeniċi bdiet tinfirex fost in-nies komuni mid-dinastiji Tang u Song, bit-te qed issir essenzjali daqs ir-ross u l-melħ fil-ħajja ta 'kuljum.

Proċessar u Żvilupp tat-Te

It-te beda hekk kif weraq frisk mgħolli biex joħloq xorb. Matul id-dinastiji tat-tramuntana u tan-nofsinhar, dehru kejkijiet tat-te magħmula minn weraq ipproċessati. Id-dinastija Tang rat il-ħolqien ta ’tè aħdar steamed, segwit minn tè aħdar maħlul bil-fwar fid-dinastija tal-kanzunetta. Permezz tad-dinastija Ming, diversi tipi ta 'tè, bħal tè aħdar moqli, tè isfar, tè iswed, tè fwejjaħ, u tè skur, ġew żviluppati. Id-dinastija Qing introduċiet te abjad u te oolong.

It-tixrid tat-te

It-te mifrux madwar iċ-Ċina, mill-plateaus Yunnan, Guizhou u Sichuan, isir parti ċentrali tal-kultura Ċiniża. Il-famuż "Te in Shu huwa l-ewwel te f'Mengding" jirrifletti l-importanza storika tat-te fir-reġjun. Wara d-dinastija Qin unifikata taċ-Ċina, it-te infirex fuq ix-xmara Yangtze u madwar nofs iċ-Ċina. Illum, iċ-Ċina tipproduċi te fi 17-il provinċja u aktar minn 900 pajjiż.

It-te ġie importat l-ewwel fl-Ewropa bħala komodità fl-1610, inizjalment mill-Olanda u l-Portugall, u aktar tard mill-Gran Brittanja fl-1638. Sal-1664, ġie introdott għar-Russja Tsarist, u sas-seklu 17, it-te wasal fl-Amerika, bi New York sar ċentru ewlieni għall-importazzjonijiet tat-te fl-1674. L-introduzzjoni kulturali tal-Punent, u t-te tax-xorb kif inhu l-Punent.

It-te jinfirex għal partijiet oħra tad-dinja matul is-sekli. Wasal il-Ġappun fl-729 WK, il-Korea fl-828 WK, ir-Russja fl-1618, l-Indja fl-1780, l-Indoneżja fl-1828, is-Sri Lanka fl-1834, u l-Malasja fl-1914. Dawn il-pajjiżi adottaw it-te mhux biss bħala komodità iżda bħala parti ewlenija tal-prattiki kulturali tagħhom.

Introduzzjoni ta 'Te Famuż

1. Lu'an Guapian

Lu'an Guapian huwa wieħed mill-aktar infużjonijiet famużi fiċ-Ċina u jispikka bħala l-uniku te fost l-aqwa għaxar tejiet famużi li huwa magħmul minn weraq wieħed offerta. Hija varjetà unika, prodotta fiż-żona tat-te tal-muntanji Dabie fil-provinċja tal-Punent ta 'Anhui. L-aqwa tejiet ta 'Lu'an Guapian ġejjin mill-kontej Lu'an, Jinzhai u Huoshan. Il-weraq tat-te lest jixbħu ż-żerriegħa tal-bettieħa, li huwa kif kiseb isimha, "Lu'an Guapian." It-te huwa magħruf għall-kulur aħdar Emerald tiegħu, l-aroma fragranti, u t-togħma friska u ħelwa, li jagħmilha favorita għall-birra. It-te oriġina mill-Muntanja Qiyun fil-Kontea ta 'Jinzhai, fejn huwa prodott it-te tal-Guapian tal-aħjar kwalità, li spiss jissejjaħ "Qiyun Guapian." Meta mkabbra, it-te jirrilaxxa ċpar bi fwieħa qawwija, li kiseb l-isem addizzjonali "Qishan Yunwu Guapian."

2. L-Angriż Tal-Lag Tal-Libja Lungjing

Hangzhou West Lake Longjing jikklassifika t-tieni fost l-aqwa għaxar tejiet taċ-Ċina. Huwa prodott fil-muntanji li jdawru l-Lag tal-Punent fi Hangzhou, il-Provinċja ta 'Zhejiang. Hangzhou mhux biss huwa magħruf għall-Lag tal-Punent sabiħ tagħha iżda wkoll għall-famuż te tal-West Lake Longjing. Skond il-leġġenda, meta l-Imperatur Qianlong żar Hangzhou, huwa kiteb poeżija bit-titlu "Watching Tea picking and kitba ta 'kanzunetti" fiż-żona ta' Tianzhu tar-reġjun tat-Te Longjing. It-te tal-West Lake Longjing huwa kklassifikat f '"Lion (Feng), Dragon (Jing), Cloud (Qi), Tiger (PAO), u Plum (Jiawu)," bil-West Lake Longjing huma l-aħjar. It-te Longjing għandu forma dritta u qawwija u huwa ċatt u sabiħ, bla xkiel, u anke, b'kulur aħdar u isfar. Meta mkabbra, tagħti aroma għolja u dejjiema, li tixbah orkidej. Il-likur tat-te huwa aħdar tal-berquq, ċar u qawwi, bil-weraq aħdar teneri jifformaw indaqs fil-fjuri. Il-blanzuni huma wieqfa u ħajja. Ix-xorb tat-te huwa iġjeniċi, b'tast ta 'wara fragranti li jibqa' bejn is-snien u jdum bla tarf.

3. Dongting Biluochun

Dongting Biluochun ikklassifikat fit-tielet fost l-aqwa għaxar infużjonijiet famużi taċ-Ċina, huwa wieħed mill-infużjonijiet ta 'tejiet aħdar rinomati fiċ-Ċina. Huwa prodott fil-Muntanja Dongting, il-Lag Taihu, Wuxian, Suzhou, il-Provinċja ta 'Jiangsu. Il-lokal isejħulu "terrifyingly fragranti" minħabba l-aroma qawwija tagħha. It-te Biluochun għandu linji rqaq mgħawġa f'forma spirali, mgħottija b'xagħar fin, u kulur aħdar vibranti. Meta mkabbra, toffri togħma friska u iġjeniċi, flimkien ma 'aroma fragranti. Il-likur tat-te huwa aħdar u ċar, u l-weraq huma tajbin u offerti. Għal Biluochun ta 'grad għoli, huwa rrakkomandat li l-ewwel laħlaħ il-weraq tat-te bl-ilma qabel ma l-produzzjoni tal-birra. Meta jiżdied ma 'l-ilma, it-te jitlaq bil-mod jegħreq, joħroġ, u jirrilaxxa l-fwieħa tagħhom, li juri s-saħħa tal-blanzuni tat-te, li hija unika għal din il-varjetà. Din il-karatteristika mhix imqabbla minn infużjonijiet oħra. Il-qal tradizzjonali dwar Biluochun hija li hija "strixxi tal-wajer tar-ram, forma ta 'spirali, mgħottija b'xagħar, offerta waħda (li tirreferi għall-blanzuni u l-weraq) u tlieta friski (li tirreferi għall-kulur, il-fwieħa, u t-togħma)." Il-biċċa l-kbira tat-te għadu moqli bl-idejn, bil-proċess jinvolvi qtil aħdar, qali, għaġna, rolling, u tnixxif. Il-parti ewlenija tal-proċess hija l- "għaġina tal-irfigħ," fejn il-weraq jiġu rrumblati f'ballun u mnixxfa, li jtemmu t-tliet passi kollha fl-istess borma.

Wuyi Rock Tea

Wuyi Rock Tea huwa tè oolong mill-Muntanja Wuyi f'Fujian, iċ-Ċina, huwa wieħed mill-aqwa għaxar tejiet famużi fiċ-Ċina. Prodott fil-famuża Muntanja Wuyi fit-Tramuntana ta 'Fujian, is-siġar tat-te jikbru fix-xquq tal-blat, u jikkontribwixxu għall-karattru uniku tagħha. Tè tal-blat wuyi, speċjalmentTe Dahongpao, hija magħrufa għall-fwieħa tagħha u l-ħlewwa li tfakkar fit-te iswed, li tagħmilha waħda mill-aqwa tejiet tal-oolong Ċiniżi.

It-te tal-blat Wuyi huwa tè semi-iffermentat, imqiegħed bejn te aħdar u te iswed f'termini ta 'proċessar. Għandu bosta benefiċċji għas-saħħa, inkluż it-titjib tal-vista u ċ-ċarezza mentali, il-promozzjoni tat-telf tal-piż, it-tluq tax-xjuħija, iġjeniċi l-moħħ, it-tisħiħ tad-diġestjoni, l-għajnuna ta 'diuresi u d-ditossifikazzjoni, jgħin fl-istennija u t-trattament tal-ażma, u l-għoti ta' eżenzjoni tas-sħana. Barra minn hekk, huwa maħsub li għandu proprjetajiet kontra r-radjazzjoni, jipprevjeni l-kanċer, lipidi tad-demm aktar baxxi, pressjoni tad-demm u kolesterol.

It-te tal-blat Wuyi huwa mfaħħar internazzjonalment bħala "in-nektar tal-affarijiet kollha u mediċina maġika." It-te jikber fl-ambjent uniku ta 'ħamrija taż-żrar imtawwal fuq ħitan tal-blat u gawwi. Din il-ħamrija hija rikka fil-minerali li jsostnu s-siġar tat-te, u jipprovdu t-te b'elementi abbundanti bħall-potassju, iż-żingu, u s-selenju. Sa minn nofs is-seklu -19, esperti tat-te Ewropej u Amerikani analizzaw it-te tal-blat Wuyi u skoprew sustanzi uniċi fi ħdanha. Pereżempju, fl-1847, Rowlett skopra "tannin" (catechin) fit-te u iżolat "wuyi acid" mit-te tal-blat Wuyi. Aktar tard, fl-1861, Hashuiz ikkonferma li l-aċidu wuyi huwa taħlita ta 'aċidu galliku, aċidu ossaliku, tannin, u quercetin.

Din il-kompożizzjoni kimika u l-proprjetajiet farmakoloġiċi tagħha jagħmlu t-te tal-blat wuyi nutrizzjonalment superjuri għal tejiet oħra. Wara l-introduzzjoni tagħha għall-Ewropa fis-seklu 18, it-te tal-blat Wuyi sar immens popolari u darba kien ikkunsidrat bħala "kura għall-mard kollu."

5. Huangshan Maofeng
It-te Huangshan Maofeng huwa prodott fir-reġjun ta 'Huangshan fil-provinċja ta' Anhui, iċ-Ċina, speċifikament fiż-żona fin-Nofsinhar tal-Kontea ta 'Taiping u fit-tramuntana tal-Kontea ta' She. Il-ġonna tat-te jinsabu madwar it-Tempju Yungu, it-Tempju ta 'Songgu, it-Tempju ta' Diaoqiao, il-Padiljun ta 'Ciguang, u t-Tempju ta' Banshan, li jinsabu f'altitudni ta '1,200 metru. L-immersjoni ta 'kuljum fis-sħab tal-muntanji tiżgura li l-blanzuni tat-te jikbru smin u offerta, filwaqt li l-weraq jiżviluppaw tessut oħxon u reżiljenti. Dan jirriżulta f'aroma rikka, ħlewwa ħafifa, u durabilità eċċezzjonali, li jagħmilha te ta 'l-ogħla grad.

Il-ħsad u l-ipproċessar ta 'Huangshan Maofeng huma metikolużi. Il-ġbir iseħħ bejn il-Festival ta 'Qingming (kmieni f'April) u Lixia (kmieni f'Mejju). Wara l-ħsad, il-blanzuni u l-weraq frisk huma magħżula bir-reqqa biex jitneħħew weraq u zkuk anzjani, li jiżguraw uniformità. Matul il-produzzjoni, it-temperaturi huma kkontrollati b'mod preċiż abbażi tal-kwalità tal-weraq biex jipprevjenu zkuk ħomor, weraq skuluriti, jew xiwi inkonsistenti. Il-proċess tax-xiwi jibda f'temperatura għolja, imbaxxa gradwalment biex jiżgura t-tisħin u l-bidliet fiżiċi u kimiċi bilanċjati fil-weraq.

Meta jasal l-istaġun tat-teħid tat-te, l-arja madwar il-faċilitajiet tal-ipproċessar timla bil-fwieħa tal-firma tagħha. Huangshan Maofeng huwa distint mill-kwalitajiet uniċi tiegħu: weraq irqaq, kemmxejn imdgħajjef li jixbħu l-ilsna ta 'Sparrow miksija bil-fidda' l isfel, infużjoni ċara ta 'l-isfar tal-berquq, u aroma wieqfa li tfakkar fl-orkidej bojod.

6. Beiyuan Tea Imperjali
Beiyuan Imperial Tea, tè aħdar magħruf, huwa wieħed mill-iktar tejiet prestiġjużi taċ-Ċina u serva bħala tè tal-ġieħ għall-imperaturi madwar dinastiji antiki. Prodott f'Jian'an (il-ġurnata moderna Jian'ou), dan it-te kien magħmul esklussivament għall-użu imperjali mill-ewwel sena tal-era Longqi matul il-perjodu ta 'ħames dinastiji (933 CE) sal-24 sena tad-dinastija ta' Hongwu fid-dinastija Ming (1391 CE). Il-produzzjoni tagħha mifruxa 458 sena straordinarja, li tissaporti madwar 26 imperatur u erba 'dinastiji: il-ħames dinastiji, kanzunetta, wan, u Ming.

7. Anvi Tieguanyin
Anxi Teguanyin, te Oolong Ċiniż rinomat (mhux tè aħdar), huwa prodott fil-Kontea ta 'Anxi, il-Provinċja ta' Fujian, iċ-Ċina. Bi storja li tmur lura għall-era ta 'Yongzheng tad-dinastija Qing (1725-1735 CE), hija ċċelebrata bħala r- "Re tat-Tejiet." It-terren muntanjuż tal-Kontea ta 'Anxi, il-klima sħuna u x-xita abbundanti joħolqu kundizzjonijiet ideali għall-kultivazzjoni tat-te. Ir-reġjun jiftaħar b'diversità rikka ta 'varjetajiet ta' te, li ħafna minnhom huma meqjusa l-ifjen fiċ-Ċina.

Tieguanyin jinħasad erba 'darbiet kull sena: ir-rebbiegħa, is-sajf (maħsuda darbtejn), u l-ħarifa. It-te tar-rebbiegħa huwa apprezzat għall-kwalità superjuri tiegħu. Filwaqt li l-proċess ta 'produzzjoni tiegħu jikkondividi xebh ma' tejiet oolong oħra, Tieguanyin jeħtieġ tħawwad aktar frekwenti u intervalli ta 'tkessiħ iqsar. Lott tipiku jinvolvi t-tnixxif tax-xemx il-weraq qabel il-għabex, tħawwad u tkessaħ matul il-lejl, tiffermenta l-għada filgħodu, u fl-aħħar ix-xiwi, l-għaġna, u jinxfu fuq 24 siegħa. Il-proċess jinkludi disa 'passi preċiżi:

Nixxef mix-xemx

Tħawwad

Tkessiħ

Fissazzjoni (qtil l-aħdar)

Rolling / creading

Ħami inizjali

Tgeżwir u għaġna

Terġa 'tagħmel il-ħami

Tnixxif finali

Anbi Tieguanyin huwa distint mill-weraq imqaxxra rrumblati sewwa tiegħu b'tessut ramlija u zkuk ħodor miżbugħa bl-aħmar. Il-fwieħa tagħha hija intensa tal-fjuri, filwaqt li t-togħma hija ħelwa, ħafifa u iġjeniċi, b'temp ta 'wara. B'mod notevoli, il-weraq iżommu l-aroma tagħhom anke wara seba 'infużjonijiet. It-te tal-birra jagħti likur isfar-deheb, u l-weraq mhux imfissra jiżvelaw xfafar ħoxnin u artab bi truf ħomor u qalba ħadra, dehra brillanti u uniformi.

8. Labra tal-fidda Yueyang Junshan
Il-Labra tal-Fidda Junshan, tè isfar Ċiniż iċċelebrat, oriġinat waqt id-dinastija Tang u saret tribut tè fid-dinastija Qing. Huwa kkultivat fuq il-Gżira Junshan fil-Lag Dongting, fil-Kontea ta 'Yueyang, fil-Provinċja ta' Hunan. Matul l-era Qing, it-te junshan ġie kklassifikat f'żewġ tipi:Jian Cha("Te Sword") uRong Cha("Te tal-Velvet").Jian Cha, distint mill-forma tal-labra tagħha u l-fuzz abjad tal-fidda, ġie nominat bħala tè tal-ġieħ imperjali (Gongjian).

Il-labra tal-fidda Junshan hija apprezzata għall-aroma nobbli tagħha, togħma ħafifa ħelwa, u likur ċar-isfar tad-deheb. Il-blanzuni huma smin, mgħottija bil-multa, u b'forma uniformi bi fuzz isfar ċar. Meta mkabbra, il-blanzuni joqogħdu wieqfa fit-tazza, f'wiċċ l-ilma qabel ma jegħrqu bil-mod - ċiklu mimlija li jirrepeti tliet darbiet, jaqla 'l-laqam "Te Dancing Tea."

Il-ħsad iseħħ tlieta sa erbat ijiem qabel il-Festival ta 'Qingming (madwar l-aħħar ta' Marzu sal-bidu ta 'April), bl-użu ta' l-ewwel blanzuni tar-rebbiegħa. Dawn il-blanzuni għandhom ikunu smin, densament fuzzy, u 25-30 mm twal. L-iktar blanzuni uniformi huma magħżula biss għall-ipproċessar. Il-produzzjoni tinvolvi tmien passi metikolużi:

Tnixxif

Tkessiħ

Ħami inizjali

Tkessaħ mill-ġdid

Tgeżwir inizjali

Terġa 'tagħmel il-ħami

Tgeżwir mill-ġdid

Tnixxif finali

9. Te Pu'er
Te Pu'er, te post-iffermentat uniku għall-provinċja ta 'Yunnan taċ-Ċina, huwa magħmul mill-weraq tal-impjant tat-te tal-weraq kbir ta' Yunnan (Camellia sinensis var. Assamica). Minkejja isimha, Pu'er Tea mhuwiex te aħdar iżda joħroġ mill-ħatra tiegħu mill-hub tal-kummerċ storiku tal-Kontea ta 'Pu'er, fejn it-te minn 11-il reġjun tal-madwar (inklużi Youle, Pingdeng, u Yibang) ġie pproċessat u mqassam. Bi storja li tifrex aktar minn 1,700 sena, it-te pu'er darba kien apprezzat għall-proprjetajiet mediċinali tiegħu.

It-te huwa kkultivat minn siġar tat-te tall arboreal tall, magħrufa għall-eċċezzjonalment smin, blanzuni tal-offerta u weraq dens. Il-produzzjoni ssegwi proċess uniku ta 'wara l-fermentazzjoni li jinvolvi tmien passi:

Pan-Frying (qtil l-aħdar)

Irrombla inizjali

Fermentazzjoni primarja tal-munzell

Jerġa 'jdur mill-ġdid

Fermentazzjoni sekondarja tal-munzell

Tnixxif inizjali

Rolling finali

Nixxef mix-xemx

It-te Pu'er huwa kkaratterizzat mill-aroma kuraġġuża u b'saħħitha u t-togħma robusta, li tissaħħaħ, li tfixkel fi ħlewwa wieqfa. Il-likur tal-birra jvarja minn isfar oranġjo għal ambra, bil-weraq ħoxnin u reżiljenti li jżommu l-fwieħa tagħhom minn ħames sa sitt infużjonijiet. Il-weraq imnixxef huma notevoli għall-linji b'saħħithom u mibrumin sewwa, miksija bl-abjad fin, u ħafna drabi juru lewn ħamrani fuq zkuk u truf tal-weraq.

Pu'er huwa kklassifikat f'żewġ forom:weraq maħluluKompressat(eż., kejkijiet, briks).

10. Te Cloud Lushan
Lushan Cloud Tea, tè aħdar Ċiniż iċċelebrat, ġie kkultivat fuq Lushan Mountain mid-Dynasty Jin (266-420 CE). Permezz tad-Dynasty Song (960-1279 CE), ġie onorat bħala tè tal-ġieħ għall-Qorti Imperjali.

It-te huwa distint mill-weraq vibranti tiegħu-aħdar, fwieħa delikata simili għall-orkidej, u togħma rikka u iġjeniċi. Il-blanzuni u l-weraq huma smin u miksija bl-abjad fin. Il-kwalità eċċezzjonali tagħha toħroġ minn tliet fatturi: l-ambjent li qed jikber ideali ta 'ċpar imdawwal tal-muntanja Lushan, varjetajiet ta' pjanti tat-te superjuri, u tekniki ta 'ħsad u proċessar metikoluż.

Wara l-ħsad, il-weraq friski huma mifruxa rqiqa f'żoni friski u ventilati biex jippreservaw il-purità tagħhom. Imbagħad jgħaddu minn disa 'passi ta' proċessar tradizzjonali, inkluż pan-qali (biex jiddiżattivaw enzimi, magħrufa bħala "joqtlu l-aħdar"), ħawwad, u rolling, qabel ma jsiru t-te lest.

11. Duyun Maojjan
Duyun Maojian, magħruf bħala "ponta tax-xagħar abjad," "ponta tax-xagħar fin," "tè tal-ħut," jew "teague tongue ta 'Sparrow," huwa wieħed mill-provinċja ta' Guizhou "Tliet Tejiet kbar" tal-Guizhou u jikklassifika fost l-aqwa għaxar tejiet famużi taċ-Ċina. Prodott fil-Belt ta 'Duyun, parti mill-Qiannan Buyi u l-Prefettura Awtonoma Miao fin-Nofsinhar ta' Guizhou, hija tiffjorixxi fit-terren muntanjuż tar-reġjun imwarrab mill-Muntanja Dongshan lejn il-Lbiċ u l-Muntanja Mangshan lejn il-punent.

Iż-żoni primarji tat-tkabbir tat-te-Tuanshan, Shaojiao, u l-widien tad-dacao-feature u l-qċaċet li qed jiżdiedu fuq 1, {000 metri, imqaxxra minn nixxigħat u mikxufa fir-ċpar. Il-klima hija moderata s-sena kollha, bi xtiewi ħfief, sjuf friski, temperatura medja annwali ta '16 -il grad (61 grad F), u xita abbundanti (aktar minn 1,400 mm / sena). Magħquda ma 'ħamrija profonda, maħlula u aċiduża rikka fil-ħadid u l-fosfati, dawn il-kundizzjonijiet jitrawmu pjanti tat-te bi kwalità eċċezzjonali u jagħtu lil Duyun Maojian il-karattru distintiv tagħha.

Duyun Maojian kiseb akklamazzjoni internazzjonali fl-1915 meta rebaħ l-aqwa unuri fl-Espożizzjoni Internazzjonali tal-Panama-Paċifiku. Ħafna drabi jiġi ċċelebrat fil-qal:"Fit-tramuntana, hemm likur ta 'Renhuai Moutai; fin-nofsinhar, hemm Duyun Maojian Tea."

12. Xinyang Maojjan
Xinyang Maojian Tea huwa kkultivat fil-qċaċet ta 'altitudni għolja ta' Xinyang, il-provinċja ta 'Henan, inkluża l-muntanja Cheyun, il-muntanja Jiyun, il-muntanja Tianyun, il-muntanja Yunwu, il-muntanja Zhenlei, u l-Heilongtan (Black Dragon Pool) u Bailongtan (White Dragon Pool) f'żoni. L-ifjen kwalità tikber ħdejn Tianwu Peak fuq il-Muntanja Cheyun, iċċelebrata fil-qawl lokali:"L-aħjar ilma flussi mill-qalb ta 'Xihe; l-ifjen te jikber fuq il-quċċata ta' Cheyun."

Dan it-te aħdar huwa kkaratterizzat minn weraq irqaq u rrumblati sewwa b'kulur aħdar vibranti-aħdar u jleqqu 'l isfel. Meta tinbena, tagħti likur ċar u aħdar jgħajjat ​​b'aroma friska u tal-fjuri u togħma mgħaġġla u ħafifa. Il-weraq mhux imfissra huma offerti, ħodor uniformi u reżiljenti.

Iċċekkja l-awtentiċità:

• Oriġini: Irid jinxtraw mill-Muntanja Cheyun, Xinyang.
• Dehra: Weraq irrumblati sewwa, dritti b'leqq aħdar bil-fidda.
• Struttura tal-weraq: Tipikament bud wieħed b'weraq wieħed jew tnejn żgħar.
• Frodi: Verżjonijiet foloz spiss ikollhom weraq irrumblati mhux raffinati u safrani.

13. Keemun Iswed Te (Qimen Hongcha)
Keemun tè iswed, magħruf bħalaQimen HongchajewQihong, huwa tè iswed ta 'Gongfu ċċelebrat prodott fil-Kontea ta' Qimen, il-Provinċja ta 'Anhui, iċ-Ċina. Magħruf għall-aroma rikka u d-dehra eleganti tagħha, żamm akklamazzjoni globali għal sekli.

Il-kwalità eċċezzjonali ta 'Qihong toħroġ mit-terroir ideali tagħha: taħlita armonjuża ta' klima, ġeografija u sengħa tas-sengħa. Il-ħamrija fertili tar-reġjun, it-temp moderat, u l-ġenerazzjonijiet ta 'għarfien espert li qed jikbru t-te għamlu Qimen sinonimu ma' eċċellenza tat-te iswed. Kważi l-familji lokali kollha huma involuti fil-kultivazzjoni tat-te, li jsostnu wirt dejjiemi ta 'kwalità.

Keemun huwa apprezzat għall-fwieħa distintiva tiegħu - bukkett kumpless deskritt minn dawk li jafu bħala ħlewwa simili għall-għasel, noti tal-orkidej tal-fjuri, u ħjiel ta 'fjur tat-tuffieħ. Din l-aroma tal-firma, imsejħaQimen Xiang("Fwieħa Keemun"), hija kuraġġuża, wieqfa, u rikonoxxibbli istantanjament. Internazzjonalment, ħafna drabi huwa msejjaħ "aroma taz-zokkor" jew "riħa tat-tuffieħ", li tissikka l-istatus tagħha bħala teżor fost il-tejiet iswed ta 'Gongfu.

It-te, il-kafè, u l-kawkaw jiddominaw is-suq tax-xorb mhux alkoħoliku fid-dinja, iżda l-xejriet li jċaqalqu jiżvelaw kafè u kawkaw li qed jisfidaw dejjem aktar id-dominanza tradizzjonali tat-te. Il-preferenzi kulturali jvarjaw ħafna - kif dawn ix-xorb jidħlu minn nazzjonijiet differenti?

Ir-Renju Unit: Ir-renju tat-te taħt pressjoni

Il-Brittaniċi għożżu t-te għal aktar minn 350 sena, bi kważi 80% tal-popolazzjoni tixrobha kuljum tiżdied għal 85% fost dawk ta '65+. Ir-Renju Unit għandu l-ogħla konsum tat-te per capita fid-dinja, li jinżel 165 miljun tazza kuljum. Minkejja li ma jipproduċi l-ebda te domestikament, huwa jimporta 140, 000 tunnellati kull sena, storikament jiżdied il-klassifiki globali.

Madankollu d-dominanza tat-te qed tiżloq: il-bejgħ tal-borża tat-te naqas 16% u tè tal-weraq maħlul 9% f'dawn l-aħħar snin. Is-suq naqas minn £ 707 miljun (1999) għal £ 623 miljun - tnaqqis ta '12%. Sadanittant, espresso, cappuccino, u tejiet tal-frott jiżdiedu, b'għażliet ta 'decaf sa 50%. Ġenerazzjonijiet iżgħar (15–24) jixorbu ħafna inqas tè mill-anzjani: 38% biss għandhom żewġ tazzi kuljum kontra 70% tal-anzjani. Il-fidi li qed tonqos fir-reputazzjoni ta '"kura" tat-TEA tkompli ttejjeb din il-bidla.

Franza: l-allure prontezza tal-kafè

Għall-Franċiżi, il-ħajja mingħajr kafè hija inkonċepibbli. Introdott fl-1644, il-kafè sar ikona kulturali, li tirrifletti t-tradizzjoni tat-te tal-Gran Brittanja. Il-kafè Franċiż li jdoqq inqas għat-togħma milli għall-atmosfera li tinżel fil-Sidewalk Cafés waqt li taqra, tikteb, jew titkellem. Il-kafetteriji evolvew fil-hubs soċjali, li jinkorporaw l-identità kulturali ta 'Franza.

Turkija: Teżor nazzjonali jisparixxi

It-Turkija introduċiet l-Ewropa għall-kafè, iżda l-wirt tagħha issa jissielet. Il-kafè Tork tradizzjonali jinvolvi raġunijiet ultra-fina li ttektek f'Cezve, li tipproduċi brew oħxon u aromatiku mhux imqabbel fin-nisġa. Iżda espresso fl-istil Taljan, imkeċċi mill-puristi bħala "fast food", jirbaħ fuq iż-żgħażagħ u l-kafetteriji moderni. Din il-bidla qanqlet dibattiti fuq l-istatus tal-kafè Tork bħala x-xarba nazzjonali. "

L-Istati Uniti: trio ta 'gosti

Te: Introdott mill-Ewropej, it-te jibqa 'inqas popolari milli fl-Ewropa. L-Amerikani jiffavorixxu verżjonijiet silġ / immedjati, għalkemm il-benefiċċji għas-saħħa ta 'Green Tea reċentement taw l-appell tiegħu.
Kafè: L-aqwa konsumatur tal-kafè fid-dinja, l-Istati Uniti jixorbu terz tal-produzzjoni globali. Il-kafè jikklassifika t-tielet (wara l-arja / ilma) fl-istħarriġ tal-ħtieġa, li jirrifletti l-konsum tal-istil tal-fast-food tiegħu.
Kola: Ikona homegrown, Coca-Cola (imwielda fl-1886) saret booster tal-moral tal-WWII u simbolu kulturali, jeans rivali u Hollywood.

Ġappun: Revival taċ-Ċerimonja tat-Te

Il-kultura tat-te tal-Ġappun, msejsa fiċ-Ċina tad-dinastija Tang, ittrasformata f'ritwali uniku li jenfasizza l-konxja u l-estetika. Illum, din it-tradizzjoni 500- ta 'sena tiffjorixxi: ċerimonji tat-te karatteristika f'festivals, films, u arti, b'5 miljun prattikanti. Twists moderni jinkludu ktajjen tat-te aħdar bħal Starbucks li jattiraw folol iżgħar.

Nota finali: Filwaqt li l-kafè u l-kawkaw jiksbu art globalment, il-wirt kulturali tat-te jissaporti kemm fit-tazzi tal-Gran Brittanja, iċ-ċerimonji tal-Ġappun, jew il-qsari li jtejbu t-Turkija. Il-preferenzi jirriflettu aktar mit-togħma: huma twieqi fl-istorja, l-identità, u l-istili ta 'ħajja li qed jevolvu.

Il4- f '-1 faucet pull-outhuwa mgħammar b'purifikatur tal-ilma integrat u heater taħt il-kabinett tal-kċina, li jista 'jipprovdi ilma jagħli, ilma ffiltrat, ilma sħun domestiku, u ilma kiesaħ domestiku fi kwalunkwe ħin. Sew jekk trid tagħmel te, kafè, jew kawkaw, tista 'dejjem ikollok ilma jagħli, li huwa konvenjenti ħafna għalik.